PRAÇA DOS VINHOS
“Boa é a vida mas melhor é o vinho”
Um brinde à tradição!
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Subideira Pack3€36.00
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Poleiro Pack2€32.00
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Poleiro Pack€30.00
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2 Subideira + 2 Poleiro€25.00
SUBIDEIRA TINTO
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional Colheita: 2021 Teor Alcoólico: 13,5% vol. VINIFICAÇÃO: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (21ºC -25ºC) em cuba de inox. SOLO: Argilo-Xistoso |
NOTAS DE PROVA: Cor púrpura escura, forte aroma floral e menta.
SUBIDEIRA BRANCO
Castas: Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires e Verdelho Colheita: 2021 Teor Alcoólico: 12,5% vol. VINIFICAÇÃO: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ªC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias. SOLO: Argilo-Xistoso |
NOTAS DE PROVA: Aromas de frutos tropicais com notas florais. Boa acidez e mineralidade. Final longo e vigoroso.
POLEIRO BRANCO
Castas: Azal, Arinto e Loureiro Colheita: 2021 Sub-região: Basto Teor Alcoólico: 11,5% vol. VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Uvas desengaçadas e prensadas a baixa pressão. Fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Vinho filtrado e estabilizado pelo frio, antes do engarrafamento. SOLO: Granítico NOTAS DE PROVA: Apresenta uma cor pura e citrina, o seu aroma é bastante frutado e intenso, num resultado ímpar de castas criteriosamente selecionadas. |
POLEIRO ROSÉ
Castas: Padeiro de Basto Colheita: 2021 Sub-região: Basto Teor Alcoólico: 11,5% vol. VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Uvas desengaçadas e prensadas a baixa pressão. Fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Vinho filtrado e estabilizado pelo frio, antes do engarrafamento. SOLO: Granítico |
NOTAS DE PROVA: De cor salmão aberto, este vinho pronuncia-se delicado em aromas florais, com leves notas de rosa e ameixa.